Hóa chất Gelatine_VCS GROUP

Mô tả

• Xuất xứ : France, Việt Nam, China, Canada, Bỉ
• Quy cách : Bao 25 kg, 1 Kg

• Sản phẩm hóa chất gelatin là 

  Hổn hợp chất protein có nguồn gốc động vật gồm khoảng 15% nước và 1% tro,màu từ vàng đến nâu,gelatin trương nở trong nước và tan khi đung nóng khi nguội đông như thạch.nguyên liệu để sản xuất gelatin là xương,da của gia súc lớn,bong bóng cá…galatin dùng để sx phim,giấy ảnh ,chất kết dính, chất phụ gia trong công nghiệp thực phẩm môi trường nuôi cấy vi khuẩn Gelatin trương nở khi cho vào nước lạnh, lượng nước hấp thu khoảng 5-10 lần thể tích của chính nó

  Tan chảy khi gia nhiệt, đông đặc (tạo gel) khi làm lạnh. Sử chuyển đổi SOL-GEL có tính thuận nghịch

  Nhiệt độ nóng chảy 27-34oC

  Có khả năng tạo gel mà không cần phối hợp với chất nào khác

  Sử dụng Gelatin trong thực phẩm

  Gelly, Jam, kẹo mềm, kẹo dẻo
  Các sản phẩm sữa
  Các sản phẩm thịt
  Sauce (sốt)
  Làm trong rượu

  Sử dụng Gelatin theo chức năng
  Tạo đông: Gelly, Jam
  Ổn định: Kem
  Nhũ hoá: Tạo khí
  Làm đặc: Súp, đồ hộp
  Kết dính: kẹo, sản phẩm thịt
  Liên kết: Thịt
  Làm trong: Rượu

  HÓA CHẤT AN TOÀN VCS VIỆT NAM

  

  http://vcsgroup.com.vn/gioi-thieu-vcs/gioi-thieu-tong-quan.html

  CÔNG TY TNHH VCS VIỆT NAM (VCS VIETNAM CO.,LTD)

  MST      : 0107013410

  Add: No 62, Lane 174 Lac Long Quan, Buoi ward, Tay Ho district, Hanoi City, Vietnam.

  Head Office: No 45 Lane 1 TT Bo Tu Lenh Tang Thiet Giap, Co Nhue 2, Bac Tu Liem district, Hanoi City, Vietnam.

  Factory/Warehouse: Co Loa Street, Dong Anh Town, Hanoi City, Vietnam

  Tel/Fax  : +84 4 32191 395; +84 4 32121918

  Hotline   : +84 919105399; 0918231899

  Email     : vcs@vcsgroup.com.vn/sales@vcsgroup.com.vn

  Website : www.vcsgroup.com.vn